5 блюд, которые обязательно нужно попробовать на Кипре

1. МЕЗЕ 
Это закуску из десятка разнородных блюд, которые в каждом заведении отличны. К столу подаются соусы, пасты и другие пикантные консистенции наряду с несколькими видами мяса или морепродуктов. 
2. ХАЛЛУМИ 
Этот своеобразный сыр из козьего или овечьего молока является шедевром кипрской кухни и его знаменитостью: специальная выдержка, еле уловимый вкус мяты и тонкий аромат делают его неповторимым. 
3. СУП ТРАХАНА 
Это горячее блюдо готовят исключительно на Кипре, так как его главным ингредиентом выступает пшеничная крупа, произрастающая только на этих землях. Суп готовится на козьем молоке, сдабривается соком лайма и включает в себя такие ингредиенты как куриное мясо, мята, чеснок. 
4. КЕФТЭДЕС 
Сочные, небольшие по размеру котлетки относятся к числу любимых блюд островитян. Простое в ингредиентах яство покоряет своим нежным вкусом. Котлеты подаются как в горячем, так и в холодном виде, обжариваются во фритюре и дополняются йогуртовым соусом дзадзики. 
5. СУЛАКИ 
Небольшие шашлычки, которые подаются прямо на шпажке или в пите – горячем тонком хлебе, напоминающем лепешку. Изначально мясо сулаки выдерживается в кислом лимонном маринаде, а затем подается с дольками лимона.

Азербайджан

Азербайджан – удивительная страна, все в ней уникально – природа и культура, история и обычаи и традиции, архитектура и многое другое. Азербайджан часто называют «страной огней» (от «азер» - огонь), что связанно с проживающими в древние времена племенами огнепоклонников. Огромное количество древнейших свидетельств той эпохи сохранились на территории современного Азербайджана. Так же в стране большое количество достопримечательностей, занесенных в список ЮНЕСКО. В списке ЮНЕСКО и квартал старой части Баку Ичери-Шехер. Среди туристов из постсоветских стран очень популярны те места города Баку, где снимались эпизоды фильмов «Бриллиантовая рука» и «Человек-амфибия».
Азербайджан удивит туристов своими природными условиями: морское побережье и реки, высокие горные хребты и равнины, полупустыни и лесные массивы. Их ждут красивейшие пейзажи, водопады и горные реки, родники с прозрачной водой, глубокие ущелья, зеленые луга, термальные и минеральные источники, чистейший горный воздух.
В память о поездке в эту уникальную страну у вас останутся знаменитые губинские ковры, оригинальное азербайджанское вино, высококачественный шелк, ювелирные изделия из золота и многие другие сувениры.